Домашний лаваш
Эти мягкие и тонкие лепёшки можно легко испечь на сковороде. Сделайте сразу побольше и используйте их для идеальных праздничных закусок и быстрых завтраков.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
В большую миску просейте муку, сделайте в ней небольшое углубление.
- 2․
Растворите соль в 180 мл кипятка. Постепенно влейте жидкость в муку, замешивая тесто вилкой.
- 3․
Продолжая перемешивать тесто, влейте в миску растительное масло.
- 4․
Когда тесто немного остынет, переложите его на стол и месите руками, пока оно не станет гладким и эластичным.
- 5․
Скатайте тесто в шар, накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 45 минут.
- 6․
Обомните тесто, скатайте в толстый жгут и разрежьте на 10–12 одинаковых частей.
- 7․
Каждый кусок теста раскатайте в очень тонкий пласт. Выпекайте лаваш на горячей сухой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны.
- 8․
Готовый лаваш сразу же сбрызните водой с двух сторон и накройте тканевым полотенцем.