Галета с нектаринами и миндальными лепестками

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте муку, белый сахар, разрыхлитель и соль. Разотрите в крошку с холодным маслом. Постепенно влейте воду.

   Вам может понадобиться больше или меньше жидкости.

2. Шаг 2

   Соберите тесто в шар. Заверните в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 1 час.

3. Шаг 3

   Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.

4. Шаг 4

   Нарежьте нектарины ломтиками. Смешайте с коричневым сахаром и крахмалом.

5. Шаг 5

   Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто в пласт. Перенесите на противень.

6. Шаг 6

   Слейте с нектаринов жидкость. Распределите их по центру основы. Загните края.

7. Шаг 7

   Взбейте яйцо вилкой и смажьте им тесто. Посыпьте миндальными лепестками.

8. Шаг 8

   Выпекайте галету около 30 минут до румяности. Перед нарезкой остудите в течение как минимум 15 минут.