Гороховое пюре с овощами
Если добавить в пюре морковь и лук вкус получится насыщеннее, а уксус и мускатный орех добавят интересные нотки.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
250 г
1 ч. ложка
1 200 мл
по вкусу
1 щепотка
1 ст. ложка
1–2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Морковь и лук нарежьте небольшими кусочками. Горох несколько раз промойте под проточной водой.
Шаг 2
Сложите овощи и горох в кастрюлю. Добавьте майоран и залейте бульоном или водой.
Шаг 3
После закипания варите на умеренном огне примерно 40–50 минут.
Шаг 4
Разомните горох вилкой или взбейте блендером. Добавьте немного соли, мускатный орех, уксус и масло. Перемешайте.
