Гороховое пюре с овощами
50 мин.

Гороховое пюре с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Если добавить в пюре морковь и лук вкус получится насыщеннее, а уксус и мускатный орех добавят интересные нотки.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Колотый горох
250 г
Сухой майоран
1 ч. ложка
Овощной бульон или вода
1 200 мл
Соль
по вкусу
Молотый мускатный орех
1 щепотка
Белый винный уксус
1 ст. ложка
Оливковое масло
1–2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Морковь и лук нарежьте небольшими кусочками. Горох несколько раз промойте под проточной водой.

  2. 2․

    Сложите овощи и горох в кастрюлю. Добавьте майоран и залейте бульоном или водой.

  3. 3․

    После закипания варите на умеренном огне примерно 40–50 минут.

  4. 4․

    Разомните горох вилкой или взбейте блендером. Добавьте немного соли, мускатный орех, уксус и масло. Перемешайте.

Обложка: yulyamade / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Нежное пюре из репы
Нежное пюре из репы
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Картофельное пюре с сыром и чесноком
Тыквенное пюре с чесноком
Тыквенное пюре с чесноком
Пюре из корня сельдерея
Пюре из корня сельдерея
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0