35 мин.

Сочные котлеты из горбуши

Name: Сочные котлеты из горбуши
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 900 г; Свежее сало 100 г; Репчатый лук 1 штука; Яйцо 1 штука; Майонез 2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука, манка или панировочные сухари по вкусу; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Секрет сочности этих рыбных котлет — в добавлении сала.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

900 г

100 г

1 штука

1 штука

2 ст. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

Мука, манка или панировочные сухари

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу, сало и лук пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Добавьте яйцо, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте и немного отбейте, приподнимая рыбную массу и бросая обратно в миску.
Шаг 3
Сформируйте котлеты. Обваляйте в муке, манке или панировочных сухарях.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты до румяной корочки с обеих сторон.