1 ч.

Простые котлеты из рыбного фарша

Name: Простые котлеты из рыбного фарша
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Зелень ¹⁄₂ пучка; Рыбный фарш 500 г; Яйцо 1 штука; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Панировочные сухари 150–160 г + для обваливания; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из минимума простых ингредиентов получится очень вкусное и ароматное блюдо.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

¹⁄₂ пучка

500 г

1 штука

1 ч. ложка

½ ч. ложки

150–160 г + для обваливания

Растительное масло

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками или измельчите в блендере. Зелень нарубите.
Шаг 2
Смешайте фарш с луком, зеленью, яйцом, солью, перцем и сухарями. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Смачивайте руки водой, чтобы котлетная масса меньше липла к ним.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы хорошо зарумянить.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.