1 ч.

Рыбный суп из консервов с рисом

Name: Рыбный суп из консервов с рисом
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриный каркас 1 штука; Вода 2 л; Картошка 3–4 штуки; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Рис 3 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Рыбные консервы 200 г; Сушёная зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

На курином бульоне и с зажаркой из лука и моркови он получается особенно вкусным и ароматным.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 л

3–4 штуки

1 штука

1 штука

3 ст. ложки

2 ст. ложки

200 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриный каркас положите в кастрюлю и залейте водой. После закипания снимите пену и варите на среднем огне примерно 30 минут. Удалите курицу из супа.
Шаг 2
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь — немного мельче или натрите на тёрке. Лук измельчите ножом.
Шаг 3
В бульон положите картошку с промытым рисом и варите 15 минут.
Шаг 4
Тем временем в сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости, постоянно помешивая.
Шаг 5
Из консервов слейте жидкость. Добавьте в суп рыбу, зажарку и зелень, посолите и поперчите.
Шаг 6
Варите всё вместе ещё примерно 10–15 минут.