Говяжья печень, тушенная в сметане с луком
Мягкую нежную печень с приятным ароматом жареного лука легко приготовить всего за полчаса. В качестве гарнира к ней отлично подойдёт пюре или гречка.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
800–900 г
2 штуки
1–2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
200–250 г
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
С печени удалите плёнку. Промойте, подсушите и нарежьте соломкой.
Шаг 2
Лук порубите половинками или четвертинками колец.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За 4–6 минут подрумяньте лук.
Шаг 4
Добавьте кусочки печени и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
Шаг 5
Убавьте огонь до среднего или небольшого. Посолите, поперчите, добавьте сметану, размешайте и тушите 5 минут.
Шаг 6
Готовое блюдо посыпьте зеленью и перемешайте.
