1 ч.

Гёзлеме с картошкой и зеленью

Турецкие лепёшки из простого бездрожжевого теста с мягкой начинкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

5 штук

600 г + для посыпки

2 ч. ложки + для начинки

45 мл

300 мл

100 г

1 пучок

по вкусу

Сварите очищенный картофель за 20–25 минут. Остудите.

Соедините муку с солью. Влейте масло и кипяток. Замесите тесто. Заверните в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Натрите картофель и сыр. Порубите зелень. Смешайте подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите.

Слегка присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки. Раскатайте их в тонкие лепёшки.

На одну половину каждой заготовки выложите порцию начинки. Соедините и защипните края.

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте гёзлеме с двух сторон до румяности.

Это упрощённая версия страницы.