Лепёшки с зеленью, фетой и творогом

Просеянную муку соедините с солью, содой и разрыхлителем.

Яйца слегка взбейте вилкой. Добавьте их вместе с пахтой, молоком и маслом к сухим ингредиентам.

Замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в плёнку и отложите, пока занимаетесь начинкой.

Мелко нарубите зелень. Фету раскрошите. Яйцо слегка взбейте вилкой. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Разделите тесто на 8–10 частей и скатайте в шарики.

Возьмите одну заготовку. Раскатайте, чтобы получилась лепёшка диаметром примерно 20 см.

Распределите начинку по лепёшке, отступая от краёв.

Подогните края по направлению к центру и защипните. Переверните лепёшку и слегка раскатайте скалкой.

Таким же образом сделайте остальные лепёшки.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте лепёшки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.