Икра из сушёных грибов
Ароматная намазка на хлеб с добавлением моркови и лука.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
2 ст. ложки
250 г
250 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Тщательное промойте грибы. Выложите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2
Слейте жидкость и ещё раз ополосните грибы. Влейте чистую воду. После закипания варите около 1 часа.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Нарежьте грибы, порубите лук и натрите морковь. Готовьте эти ингредиенты под крышкой примерно 15 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите икру. Остудите. По желанию измельчите блендером до однородности.
