1 ч. 30 мин.

Икра из сушёных грибов

Name: Икра из сушёных грибов
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Сушёные лесные грибы 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 250 г; Морковь 250 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Ароматная намазка на хлеб с добавлением моркови и лука.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

2 ст. ложки

250 г

250 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тщательное промойте грибы. Выложите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2
Слейте жидкость и ещё раз ополосните грибы. Влейте чистую воду. После закипания варите около 1 часа.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Нарежьте грибы, порубите лук и натрите морковь. Готовьте эти ингредиенты под крышкой примерно 15 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите икру. Остудите. По желанию измельчите блендером до однородности.