Ирландский картофельный пирог
Он не похож ни на один другой пирог с картошкой, потому что у него нежная сладкая начинка. И пусть вас не смущает, что она овощная. Ваниль, мускатный орех и сахар делают её действительно вкусной и ароматной.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
4 штуки
4 ст. ложки
½ ч. ложки
80–100 г
2 штуки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
3 ст. ложки
½ ч. ложки
250–300 г
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите до готовности примерно за 20–25 минут.
Шаг 2
Пюрируйте её миксером, перемешайте со сливочным маслом, солью и сахаром. Слегка остудите.
Шаг 3
Добавьте взбитые яйца, муку, ваниль, мускат и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте тесто. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё тесто так, чтобы получились бортики.
Шаг 5
Ровным слоем распределите по тесту подготовленную начинку.
Шаг 6
Запекайте пирог примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
Шаг 7
Можно украсить готовый пирог измельчённым миндалём и сахарной пудрой.
