«Бабушкин» итальянский пирог на молоке с яблоками
Очень вкусный пирог, который готовят итальянские бабушки. Кубики яблок вмешиваются в тесто, а сверху выкладываются тонкие ломтики фруктов. Пирог получается мягким внутри и красивым снаружи, с лёгкой сахарной корочкой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте масло и присыпьте мукой форму диаметром 20–22 см.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соду.
Шаг 3
Миксером взбейте яйца с ⅔ стакана сахара за несколько минут, чтобы получилась кремовая светлая масса.
Шаг 4
Натрите цедру на мелкой тёрке, добавьте в яичную массу.
Шаг 5
Введите треть муки, перемешайте, влейте треть молока. Повторяйте вводить муку и молоко, пока они не закончатся.
Шаг 6
Перелейте тесто в подготовленную форму.
Шаг 7
Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Половину нарежьте небольшими кубиками, а вторую часть — тонкими ломтиками.
Шаг 8
Добавьте в тесто кубики яблок. А ломтики красиво разложите сверху по кругу.
Шаг 9
Распределите сверху небольшие кусочки масла. Присыпьте чайной ложкой сахара.
Шаг 10
Выпекайте итальянский пирог с яблоками 40–45 минут. Можно посыпать десерт сахарной пудрой при подаче.
