«Бабушкин» итальянский пирог на молоке с яблоками
Очень вкусный пирог, который готовят итальянские бабушки. Кубики яблок вмешиваются в тесто, а сверху выкладываются тонкие ломтики фруктов. Пирог получается мягким внутри и красивым снаружи, с лёгкой сахарной корочкой.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте масло и присыпьте мукой форму диаметром 20–22 см.
- 2․
Соедините муку, разрыхлитель и соду.
- 3․
Миксером взбейте яйца с ⅔ стакана сахара за несколько минут, чтобы получилась кремовая светлая масса.
- 4․
Натрите цедру на мелкой тёрке, добавьте в яичную массу.
- 5․
Введите треть муки, перемешайте, влейте треть молока. Повторяйте вводить муку и молоко, пока они не закончатся.
- 6․
Перелейте тесто в подготовленную форму.
- 7․
Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Половину нарежьте небольшими кубиками, а вторую часть — тонкими ломтиками.
- 8․
Добавьте в тесто кубики яблок. А ломтики красиво разложите сверху по кругу.
- 9․
Распределите сверху небольшие кусочки масла. Присыпьте чайной ложкой сахара.
- 10․
Выпекайте итальянский пирог с яблоками 40–45 минут. Можно посыпать десерт сахарной пудрой при подаче.
