1 ч.

Итальянский морковно-апельсиновый пирог

Name: Итальянский морковно-апельсиновый пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Апельсин 1 штука; Морковь 250 г; Мука пшеничная 210 г; Соль ¼ ч. ложки; Разрыхлитель 3 ч. ложки; Яйца 3 штуки; Сахар 200 г; Растительное масло 120 мл + для смазывания; Миндальная мука 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот пирог получается нежным, мягким, влажным, с насыщенным цитрусовым вкусом.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

250 г

210 г

¼ ч. ложки

3 ч. ложки

3 штуки

200 г

120 мл + для смазывания

Миндальная мука

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с апельсина, стараясь не затрагивать белый слой под ней.
Шаг 2
Из мякоти цитруса выжмите 80 мл сока.
Шаг 3
Морковь натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере.
Шаг 4
Пшеничную муку просейте, венчиком соедините с солью и разрыхлителем.
Шаг 5
Миксером взбейте яйца с сахаром до образования пены. Перемешайте сначала с маслом, соком и цедрой, а после — с морковью.
Шаг 6
Всыпьте сперва миндальную муку, затем введите пшеничную.
Шаг 7
Смажьте форму маслом и выложите в неё тесто. Выпекайте примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.