Кабачки, маринованные в лимонном соке
Закуску с приятной кислинкой и ароматом зелени можно пробовать уже через 3–4 часа.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
½ штуки
несколько веточек
½ ч. ложки
1 штука
2 ст. ложки
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Кабачки нарежьте тонкими кружочками, лук — кольцами или половинками колец. Зелень нарубите.
Из зелени можно взять петрушку и укроп.
Шаг 2
Сложите подготовленные ингредиенты в миску, посолите и перемешайте.
Шаг 3
Из лимона выжмите сок. Соедините с горчицей и оливковым маслом.
Шаг 4
Полейте кабачки маринадом и перемешайте. Накройте крышкой или плёнкой. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
Мариновать кабачки можно и дольше, тогда вкус выйдет насыщеннее.
