Оригинальная закуска на Новый год. Кальмары, фаршированные крабовыми палочками и яйцами
Эта закуска из морепродуктов смотрится очень оригинально и празднично.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
3 штуки
1 штука
70–100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
9 штук
3 кусочка
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, кальмаров — за 1 минуту, морковь — за 25–30 минут. Остудите.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
Как и сколько варить морковьШаг 2
Яйца и морковь натрите на крупной тёрке. Морскую капусту измельчите ножом. Смешайте всё с майонезом, слегка посолите и поперчите.
Шаг 3
Возьмите одну тушку и добавьте в неё немного начинки. Три крабовые палочки смажьте яичной смесью и аккуратно вставьте в кальмара. Добавьте ещё немного начинки, чтобы заполнить пустые полости.
Шаг 4
Таким же образом нафаршируйте оставшиеся морепродукты. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 5
Выложите фаршированных кальмаров на блюдо и украсьте кусочками перца.
Используйте верхушки перца рамиро или вырежьте украшение из обычного сладкого перца красного цвета.
