Капустные котлеты с грибами в духовке
Котлеты из варёного овоща получаются очень мягкими внутри, с корочкой из панировочных сухарей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Крупно нарежьте капусту. Выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите 10 минут. Слейте жидкость и слегка остудите.
Шаг 2
Измельчите капусту с помощью блендера или мясорубки. Откиньте на сито и отожмите лишнюю жидкость.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте грибы и лук и обжаривайте 7–10 минут.
Шаг 4
Вмешайте в капусту грибы с луком и манку. Посолите и поперчите. Оставьте на 30 минут.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 6
Сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите на противень.
Шаг 7
Выпекайте 20 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 15–20 минут.
