Капустные котлеты с грибами в духовке

Приготовление

1. 1․

   Крупно нарежьте капусту. Выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите 10 минут. Слейте жидкость и слегка остудите.

2. 2․

   Измельчите капусту с помощью блендера или мясорубки. Откиньте на сито и отожмите лишнюю жидкость.

3. 3․

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте грибы и лук и обжаривайте 7–10 минут.

4. 4․

   Вмешайте в капусту грибы с луком и манку. Посолите и поперчите. Оставьте на 30 минут.

5. 5․

   Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.

6. 6․

   Сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях. Выложите на противень.

7. 7․

   Выпекайте 20 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте ещё 15–20 минут.