50 мин.

Куриный суп с капустой

Name: Куриный суп с капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 шутки; Репчатый лук 1 штука; Вода 1 800 мл; Перец чёрный горошком по вкусу; Картошка 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Небольшая белокочанная капуста ¼ кочана; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простейший набор ингредиентов, но очень вкусное блюдо.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

2 шутки

Репчатый лук

1 штука

Вода

1 800 мл

Перец чёрный горошком

по вкусу

Картошка

2–3 штуки

Морковь

1 штука

Небольшая белокочанная капуста

¼ кочана

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе положите в кастрюлю вместе с целой луковицей и залейте холодной водой.
Шаг 2
После закипания снимите пену и добавьте горошины перцев. Варите на умеренном огне примерно 25 минут.
Шаг 3
Выложите филе на тарелку. Остудите и нарежьте. Бульон процедите.
Шаг 4
Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь крупно натрите. Капусту нашинкуйте.
Шаг 5
Доведите бульон до кипения и опустите в него картошку с морковью. Варите примерно 15 минут.
Шаг 6
Добавьте капусту, куриное филе, соль, перец и приправу. Варите ещё 5–10 минут.
Шаг 7
Готовый суп подавайте с рубленой зеленью.