2 ч. 30 мин.

Куриные котлеты со свёклой

Name: Куриные котлеты со свёклой
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свёкла 1 штука; Картошка 2 штуки; Филе куриной грудки 500 г; Имбирь 1 небольшой кусочек; Чеснок 1 зубчик; Кинза 3–4 веточки; Гарам масала 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Молотый чили по вкусу; Молотый тмин ½ ч. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением корнеплода во вкусе появляется лёгкая сладость, которая придаёт блюду особую изюминку.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

500 г

1 небольшой кусочек

1 зубчик

3–4 веточки

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите примерно за 2 часа, картошку и курицу — за 20–25 минут. Остудите.
Шаг 2
Свёклу мелко натрите, курицу измельчите ножом, картошку разомните, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно половины чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Смешайте отваренные овощи и курицу с рубленой кинзой, чесноком, имбирём. Добавьте гарам масала, соль, перец, тмин и ещё раз перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте из фарша небольшие котлеты.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон.