45 мин.

Капустные котлеты с пшеном

Мягкие постные котлеты готовятся из варёной капусты.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

500 г

60 г

130 мл + для варки капусты

1 штука

20 г + для посыпки

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

Крупно порубите капусту. Выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания варите около 10 минут. Слейте жидкость и немного остудите.

Промойте пшено. Смешайте со 130 мл воды. Варите, пока крупа не впитает всю жидкость.

Нарежьте лук. Измельчите его вместе с капустой с помощью блендера или мясорубки. Отожмите лишнюю влагу.

Вмешайте в капусту пшено, муку, соль и перец.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.

Это упрощённая версия страницы.