Очень вкусный карп на мангале
После маринования с лимонным соком и запекания в сметанном соусе рыба получается особенно нежной и аппетитной.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Карпа почистите, выпотрошите, промойте под проточной водой и подсушите.
Шаг 2
С каждой стороны рыбы сделайте несколько надрезов перпендикулярно хребту.
Шаг 3
Из одного лимона выжмите сок. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Смешайте всё с маслом, солью и приправой для рыбы.
Шаг 4
Отложите одну-две ложки маринада, остальной смесью натрите карпа и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Шаг 5
Смешайте оставшийся маринад со сметаной и смажьте рыбу. Внутрь положите ломтики лимона.
Шаг 6
Положите карпа на решётку и запекайте на мангале примерно 15 минут. Во время приготовления несколько раз переверните, при этом каждый раз приподнимайте решётку и смазывайте рыбу сметаной.
