Кефаль, жаренная в муке
1 ч. 15 мин.

Кефаль, жаренная в муке

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

По этому рецепту у вас получится аппетитнейшая морская рыба с румяной хрустящей корочкой.

Время приготовления

Общее
1 ч. 15 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кефаль
1 штука
Соль
⅔ ч. ложки
Перец чёрный молотый
⅓ ч. ложки
Приправа для рыбы
1 ч. ложка
Лимон
½ штуки
Растительное масло
2 ст. ложки
Мука
3–4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Кефаль очистите от чешуи. Удалите голову, хвост и внутренности.

  2. 2․

    Нарежьте рыбу порционными кусочками. Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

  3. 3․

    Посолите, поперчите кефаль, посыпьте специями и полейте соком из половинки лимона. Оставьте на 40–45 минут при комнатной температуре.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

  5. 5․

    Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке и стряхните излишки.

  6. 6․

    Выложите кефаль в сковороду одним слоем. Обжаривайте примерно 15 минут, за это время несколько раз переверните, чтобы подрумянить со всех сторон.

Обложка: 5PH / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Скумбрия, запечённая в винном соусе
Скумбрия, запечённая в винном соусе
Фаршированная щука
Фаршированная щука
Рыба, запечённая в соли
Рыба, запечённая в соли
Сибас с овощами, запечённый в духовке
Сибас с овощами, запечённый в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное