Картофель, запечённый с беконом и грибами
Овощи запекаются дважды: сначала целиком, а затем с начинкой из шампиньонов, сметаны и мяса. Такую картошку можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4–6 штук
по вкусу
по вкусу
100 г
4 штуки
3–4 кусочка
1 зубчик
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картофель посолите и поперчите по вкусу, наколите вилкой в нескольких местах. Запекайте в духовке при температуре 220 градусов около 40 минут до мягкости.
Шаг 2
Остудите картофель и сделайте продольный надрез для начинки.
Шаг 3
Смешайте сметану, соль и перец. Нарежьте грибы и бекон.
Шаг 4
Обжарьте шампиньоны с измельчённым чесноком на масле в течение 5–6 минут. Смешайте со сметаной и беконом.
Шаг 5
Наполните картофель получившейся начинкой. Запекайте в духовке ещё 25 минут.
Шаг 6
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанным укропом и украсьте консервированной кукурузой.
