Картофельная запеканка со стручковой фасолью

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 175 °С. Глубокую прямоугольную форму для выпечки обильно смажьте сливочным маслом и присыпьте сухарями.

2. Шаг 2

   Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и разомните в пюре. Яйца взбейте вилкой.

   Как и сколько варить картошку

3. Шаг 3

   Добавьте к пюре оставшееся масло, молоко, яйца, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

4. Шаг 4

   Сыр натрите на мелкой тёрке, половину добавьте в пюре, перемешайте. Фасоль нарежьте кусочками длиной 3–4 см и смешайте с картофелем.

5. Шаг 5

   Выложите картофель с фасолью в форму. Запеканку посыпьте второй половиной сыра и уберите в духовку на 50–60 минут.