Картофельное пюре с грибами
Добавьте в картошку обжаренные шампиньоны, чтобы привычный гарнир стал ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 200–1 300 г
по вкусу
4 ст. ложки
70–100 мл
по вкусу
350 г
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Картошку очистите, крупно нарежьте и отварите в подсоленной воде за 20–25 минут.
Шаг 2
Слейте всю жидкость и верните кастрюлю с овощами на огонь ещё на минуту.
Шаг 3
Влейте молоко, добавьте половину масла, соль с перцем и пюрируйте толкушкой.
Шаг 4
Грибы нарежьте небольшими или средними кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 5
В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте грибы с луком за 4–6 минут.
Шаг 6
Добавьте подрумяненные шампиньоны в пюре и перемешайте.
