Картофельные шарики с квашеной капустой
Эти румяные овощные закуски получаются необычными, с приятной кислинкой.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
150 г
1 штука
150 г
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Картошку отварите примерно за 20 минут. Остудите и разомните толкушкой.
Шаг 2
Квашеную капусту отожмите. Яйцо слегка взбейте вилкой.
Шаг 3
Тщательно перемешайте картошку, капусту, яйца, 1–2 столовые ложки сухарей, соль, чёрный перец и паприку.
Шаг 4
Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в оставшихся панировочных сухарях.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте шарики по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
