Картофельные зразы с куриным фаршем

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук измельчите на тёрке, в блендере или ножом.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук.

3. Шаг 3

   Закиньте фарш и обжаривайте всё вместе примерно 5–7 минут. Разбивайте крупные комки лопаткой. Посолите и поперчите.

4. Шаг 4

   Картофель отварите за 20–25 минут. Разомните толкушкой, чтобы получилось пюре.

5. Шаг 5

   Слегка остудите пюре. Добавьте соль, муку и яйцо. Перемешайте.

6. Шаг 6

   Возьмите часть картошки и сделайте лепёшку. В центр положите начинку и залепите, чтобы фарш с луком были внутри. Приплюсните. Обваляйте в муке и стряхните излишки.

   Припылите руки и стол мукой.

7. Шаг 7

   Таким же образом сделайте зразы из оставшихся ингредиентов.

8. Шаг 8

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте зразы примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.