Картофельный гратен с горбушей
Картофель и рыба запекаются в сливках под сырной корочкой.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
450–500 г
700 г
150–200 г
120 мл
350 мл
по вкусу
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Тёплое молоко и сливки смешайте с солью.
Шаг 3
Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё треть картофеля, затем половину рыбы. Полейте молочной смесью и посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз. Покройте картофелем, добавьте сливки с молоком и сыр.
Шаг 4
Запекайте примерно 50–60 минут при 180 °С до мягкости овощей.
