Картофельный гратен со свёклой
Аппетитные слои из тонко нарезанных овощей, заливка из сливок с горчицей и тонкий аромат муската. Устоять невозможно.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг
300 г
300 г
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
100 г
400 мл
2 ст. ложки
1 щепотка
⅓ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Картофель, свёклу и сельдерей очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями половину картофеля, половину свёклы и половину сельдерея. Повторите слои ещё раз.
Слегка солите и перчите каждый слой.
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой тёрке. Около 50 г сыра смешайте со сливками, горчицей и мускатом.
Шаг 4
Залейте овощи соусом и запекайте примерно полтора часа при температуре 180 °С. За 10–15 минут до готовности посыпьте мелко натёртым сыром.
