Новогодние кейк-попсы «Ёлочные шары»
Пирожные на палочках с ванильным кремом и корицей получатся такими красивыми, что их будет жалко есть.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема и украшения
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 20 см застелите пергаментной бумагой.
Шаг 2
Яйца взбейте миксером с сахаром до пышности. Влейте растительное масло, молоко и ванильный экстракт.
Шаг 3
Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, крахмалом, солью и корицей. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму. Выпекайте 20–30 минут до золотистого цвета. Готовый корж полностью остудите и раскрошите.
Шаг 5
Сливочное масло взбейте миксером в пышную светлую массу. Постепенно всыпьте сахарную пудру, добавьте ванильный экстракт и взбивайте ещё 6–8 минут.
Шаг 6
Крошки смешайте с кремом. Из массы слепите небольшие шарики, насадите их на длинные шпажки. Уберите кейк-попсы в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 7
Шоколад мелко нарежьте и растопите в микроволновке или на водяной бане. По желанию добавьте краситель, перемешайте.
Шаг 8
Охлаждённые кейк-попсы окуните в шоколад. Поставьте в стакан, чтобы они не соприкасались друг с другом, и уберите в холодильник на 15–20 минут.
Шаг 9
Слепите из марципана или мастики верхушки шаров, прикрепите их к кейк-попсам с помощью растопленного шоколада. Украсьте шары блёстками или распишите их сахарной глазурью.
