Кетобулочки из льняной муки
Эти мягкие булочки отлично подойдут для бургеров. В одной штуке содержится 2 грамма чистых углеводов.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
14 г
5 г
2 штуки
5 штук
60 мл
30 мл
125 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель, псиллиум и соль. Добавьте желтки, белки, масло и уксус.
Для более воздушных булочек можно предварительно взбить белки миксером до мягких пиков.
Шаг 3
Вскипятите воду и влейте в тесто. Тщательно перемешайте.
Масса будет немного липкой.
Шаг 4
Разделите тесто на шесть одинаковых порций. Смочите руки водой и скатайте булочки.
Шаг 5
Выложите заготовки на противень. Посыпьте кунжутом. Выпекайте 30 минут до румяности.
