Колбаса в сливочно-томатном соусе
Такое блюдо под названием корв строганов популярно в Швеции, где его подают на обед или ужин.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
500–600 г
2 ст. ложки
3 ст. ложки
350 мл
3 ч. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками или тонкими четвертинками колец, колбасу — брусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте колбасу и томатную пасту. Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 4–5 минут, время от времени помешивайте.
Шаг 4
Влейте тёплые сливки, перемешайте и доведите до кипения. Тушите ещё 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте горчицу, соль и перец. Перемешайте и через минуту-полторы снимите с огня.
