25 мин.

Колбаса в сливочно-томатном соусе

Name: Колбаса в сливочно-томатном соусе
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Шведская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Варёная колбаса 500–600 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 3 ст. ложки; Сливки 20%-ной жирности 350 мл; Дижонская или другая горчица 3 ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Такое блюдо под названием корв строганов популярно в Швеции, где его подают на обед или ужин.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

500–600 г

2 ст. ложки

3 ст. ложки

Сливки 20%-ной жирности

350 мл

Дижонская или другая горчица

3 ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте небольшими кусочками или тонкими четвертинками колец, колбасу — брусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 3
Добавьте колбасу и томатную пасту. Накройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 4–5 минут, время от времени помешивайте.
Шаг 4
Влейте тёплые сливки, перемешайте и доведите до кипения. Тушите ещё 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте горчицу, соль и перец. Перемешайте и через минуту-полторы снимите с огня.