20 мин.

Салат с колбасой, капустой и маринованным луком

Name: Салат с колбасой, капустой и маринованным луком
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Вода 100 мл; Соль 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Яблочный уксус 2 ст. ложки; Небольшой кочан капусты ⅓–½ штуки; Огурцы свежие 2–3 штуки; Копчёная или сырокопчёная колбаса 250 г; Майонез по вкусу; Укроп по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением пикантного лука вкус становится ещё ярче и интереснее.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

100 мл

1 ч. ложка

1 ч. ложка

2 ст. ложки

Небольшой кочан капусты

⅓–½ штуки

Огурцы свежие

2–3 штуки

Копчёная или сырокопчёная колбаса

250 г

Майонез

по вкусу

Укроп

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Луковицу нарежьте половинками или четвертинками колец. Сложите в миску.
Шаг 2
Тёплую воду смешайте с солью, сахаром и уксусом. Залейте лук и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 3
Тем временем нашинкуйте капусту. Слегка посолите и разомните руками. Огурцы нарежьте соломкой, колбасу — небольшими кусочками.
Шаг 4
Слейте жидкость с лука. Сложите в миску капусту, колбасу, огурцы и лук. Заправьте майонезом, перемешайте и украсьте укропом.