Корн-доги в остром кляре
Это фастфуд из сосисок в хрустящем тесте с кукурузной мукой. Добавьте немного острого соуса прямо в кляр, чтобы сбалансировать его сладость.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
160 г
120 г
3 ст. ложки
2 ч. ложки
¼ ч. ложки
300 мл
1 штука
1 ст. ложка
1 ст. ложка
8 штук
800 мл
Приготовление
Шаг 1
Соедините оба вида муки, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Взбейте венчиком кефир, яйцо, мёд и острый соус. Смешайте с сухими ингредиентами. Перелейте в высокий стакан.
Шаг 3
Обсушите сосиски бумажными полотенцами. Наденьте их на шпажки.
Шаг 4
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде.
Шаг 5
По очереди опускайте сосиски в кляр, стряхивайте излишки. Жарьте, постоянно вращая, по 3–5 минут до румяной корочки.
Готовьте по 2–3 штуки за раз.
