30 мин.

Корн-доги в остром кляре

Name: Корн-доги в остром кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Кукурузная мука 160 г; Пшеничная мука 120 г; Сахар 3 ст. ложки; Разрыхлитель 2 ч. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Кефир любой жирности 300 мл; Яйцо 1 штука; Мёд 1 ст. ложка; Шрирача или другой острый соус 1 ст. ложка; Сосиски 8 штук; Растительное масло 800 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Это фастфуд из сосисок в хрустящем тесте с кукурузной мукой. Добавьте немного острого соуса прямо в кляр, чтобы сбалансировать его сладость.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

160 г

120 г

3 ст. ложки

2 ч. ложки

¼ ч. ложки

300 мл

1 штука

1 ст. ложка

Шрирача или другой острый соус

1 ст. ложка

Сосиски

8 штук

Растительное масло

800 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините оба вида муки, сахар, разрыхлитель и соль.
Шаг 2
Взбейте венчиком кефир, яйцо, мёд и острый соус. Смешайте с сухими ингредиентами. Перелейте в высокий стакан.
Шаг 3
Обсушите сосиски бумажными полотенцами. Наденьте их на шпажки.
Шаг 4
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде.
Шаг 5
По очереди опускайте сосиски в кляр, стряхивайте излишки. Жарьте, постоянно вращая, по 3–5 минут до румяной корочки.
Готовьте по 2–3 штуки за раз.