Соус с запечённым чесноком и хреном
2 ч. 30 мин.

Соус с запечённым чесноком и хреном

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот соус на основе майонеза получается острым и насыщенным. Он идеально дополнит мясные блюда.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Чеснок
1 головка
Оливковое масло
1 ст. ложка
Соль
по вкусу
Корень хрена
1 небольшой кусочек
Белый винный или яблочный уксус
½–1 ч. ложка
Лимон
1 штука
Майонез
100–150 г
Дижонская горчица
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Срежьте верхнюю часть неочищенной головки чеснока. Положите на фольгу, срезом вверх.

  2. 2․

    Полейте оливковым маслом и добавьте ¼ чайной ложки соли. Плотно заверните.

  3. 3․

    Запекайте чеснок примерно 45–50 минут при температуре 200 °С.

    Время может немного меняться в зависимости от размера чесночной головки.
  4. 4․

    Остудите. Очистите и разомните вилкой.

  5. 5․

    Хрен натрите на мелкой тёрке, достаточно 1–1¹⁄₂ столовой ложки. Смешайте с уксусом и слегка отожмите.

  6. 6․

    Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте майонез с чесноком, хреном, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.

  7. 7․

    Оставьте соус в холодильнике на 30–60 минут.

Обложка: Jakub Pilejczyk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Йогуртовый соус с чесноком и майонезом
Йогуртовый соус с чесноком и майонезом
Чесночный соус с вином и сливками
Чесночный соус с вином и сливками
Тум — ливанский чесночный соус
Тум — ливанский чесночный соус
Томатный соус с чесноком, зеленью и горчицей
Томатный соус с чесноком, зеленью и горчицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Как сделать очень вкусную курицу в кляре
Избранное
0