Классические корн-доги

Приготовление

1. 1․

   Одну ложку муки отложите. Остальную соедините с разрыхлителем, солью и сахаром.

2. 2․

   Смешайте сухие ингредиенты сначала с яйцом, а после с молоком. Тесто должно напоминать густую сметану.

3. 3․

   В глубокую сковороду налейте столько масла, чтобы можно было погрузить сосиски целиком.

4. 4․

   Разогрейте масло до 150–170 °С. Если термометра нет, налейте в сковороду каплю кляра. Если он быстро зарумянится, можно жарить.

   Не забудьте убрать кляр, чтобы он не горел.
5. 5․

   Сосиски обваляйте в муке, наденьте на шпажки и окуните в кляр. Проследите, чтобы каждая сосиска была покрыта тестом со всех сторон.

   Чтобы было удобнее, перелейте тесто в стакан. 
6. 6․

   Обжаривайте сосиски по несколько минут и постоянно вращайте, чтобы они подрумянились равномерно.

7. 7․

   Чтобы избавиться от лишнего масла, готовые корн-доги подсушите на бумажных полотенцах.