Классические корн-доги
Корн-доги хороши как горячими, так и холодными. Только не пытайтесь заменить кукурузную муку пшеничной, иначе вкус будет совсем другим.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Одну ложку муки отложите. Остальную соедините с разрыхлителем, солью и сахаром.
Шаг 2
Смешайте сухие ингредиенты сначала с яйцом, а после с молоком. Тесто должно напоминать густую сметану.
Шаг 3
В глубокую сковороду налейте столько масла, чтобы можно было погрузить сосиски целиком.
Шаг 4
Разогрейте масло до 150–170 °С. Если термометра нет, налейте в сковороду каплю кляра. Если он быстро зарумянится, можно жарить.
Не забудьте убрать кляр, чтобы он не горел.Шаг 5
Сосиски обваляйте в муке, наденьте на шпажки и окуните в кляр. Проследите, чтобы каждая сосиска была покрыта тестом со всех сторон.
Чтобы было удобнее, перелейте тесто в стакан.Шаг 6
Обжаривайте сосиски по несколько минут и постоянно вращайте, чтобы они подрумянились равномерно.
Шаг 7
Чтобы избавиться от лишнего масла, готовые корн-доги подсушите на бумажных полотенцах.
