Пряный домашний кетчуп с имбирём
15 мин.

Пряный домашний кетчуп с имбирём

Избранное

Этот рецепт понравится всем любителям ароматных соусов. Никаких вредных добавок и красителей — в кетчупе только натуральные ингредиенты.

Время приготовления

Общее
15 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Растительное масло
1½ ст. ложки
Средняя луковица
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Свежий имбирь
1 кусочек
Розовое сухое вино
1 чашка
Томатная паста
½ чашки
Сахар
3 ст. ложки
Яблочный уксус
3 ст. ложки
Дижонская горчица
1 ст. ложка
Соль
½ ч. ложки
Чёрный перец
½ ч. ложки
Кайенский перец
1 щепотка
Лимонный сок
2 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    В небольшой кастрюле разогреваете растительное масло и обжариваете мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок и натёртый имбирь до мягкости.

  2. 2․

    Затем добавляете вино, томатную пасту, сахар, уксус, горчицу, соль, чёрный и кайенский перец, хорошо всё перемешиваете и варите на слабом огне до загустения ещё 5–6 минут.

    Вместо розового вина можно использовать белое сухое.
  3. 3․

    После этого снимаете соус с огня, даёте немного остыть, добавляете лимонный сок и взбиваете блендером до однородного состояния.

  4. 4․

    Готовый кетчуп протираете через сито.

Обложка: Brent Hofacker / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пряный домашний кетчуп с имбирём
Пряный домашний кетчуп с имбирём
Домашний кетчуп с чесноком, имбирём и мёдом
Домашний кетчуп с чесноком, имбирём и мёдом
Глазурь для мяса с мёдом, кетчупом и кумином
Глазурь для мяса с мёдом, кетчупом и кумином
Домашняя томатная паста в духовке
Домашняя томатная паста в духовке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное