Хрустящие куриные палочки в панировке

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 35 минут

Ингредиенты

• Куриное филе 700 г
• Соль по вкусу
• Мука 65 г
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Яйца 2 штуки
• Панировочные сухари 125 г
• Растительное масло 60 мл

Способ приготовления

• Сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо.

• Заверните каждую грудку в пищевую плёнку.

• Молоточком для мяса отбейте грудки максимально тонко.

• Разрежьте их на тонкие полоски равной ширины.

• Оставьте ненадолго на тарелке, присыпав солью.

• В отдельную тарелку высыпьте муку, соль и перец. В другой слегка взбейте яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари.

• Каждый кусок грудки обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца, а после обваляйте в сухарях.

• Налейте масло на сковороду и разогрейте на среднем огне.

• Обжаривайте грудки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится хрустящая корочка.