Соус сальса из запечённых помидоров

Приготовление

1. 1․

   Помидоры и перцы разрежьте на половинки, лук — на четвертинки. Чеснок очистите.

   Удалите семена из чили.
2. 2․

   Противень застелите фольгой. Разместите на нём перцы, чеснок и помидоры.

   Томаты уложите срезами вверх.
3. 3․

   Отправьте овощи в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут. В середине приготовления переверните перцы с луком и достаньте чеснок.

4. 4․

   Выложите овощи на тарелку. Слегка остудите, снимите кожицу с помидоров и перцев.

5. 5․

   Выжмите сок из лайма. Мелко нарубите кинзу.

6. 6․

   Сложите помидоры, перцы и лук в чашу блендера. Добавьте лаймовый сок, кинзу, соль и чеснок. Измельчите.

7. 7․

   Уберите сальсу в холодильник на 30–60 минут.