Котлеты из гречки с овощами
Котлеты из крупы с морковью, луком и картошкой станут отличной альтернативой привычным мясным.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
1 штука
1 штука
4 ст. ложки
300 г
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите за 20 минут в подсоленной воде. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Морковь натрите на мелкой тёрке. Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости с 1–2 ложками масла. Остудите.
Шаг 3
Сырую картошку натрите на мелкой тёрке. Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 4
Смешайте гречку с овощами, посолите и поперчите. Слегка разомните толкушкой для пюре и ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте котлеты. Обжаривайте в сковороде с маслом по 4–5 минут с каждой стороны.
Смачивайте руки водой, чтобы гречневая масса не липла к ним.
