Котлеты из креветок с зелёной фасолью
Получаются очень сочными и нежными. Идеально сочетаются почти с любыми соусами, так что экспериментируйте.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
250 г
1 штука
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ст. ложка
2 ч. ложки
25 г
1–2 веточки
2 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Креветки, яйцо, пасту карри, кокосовое молоко, сахар и рыбный соус измельчите блендером за 30 секунд.
Шаг 2
Фасоль с базиликом мелко нарубите и добавьте к креветочной массе.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте фарш столовой ложкой и слегка разравнивайте, чтобы толщина у котлет получилась не больше сантиметра-полутора.
Рыбные соусы бывают разные. Так что сделайте одну котлету на пробу, чтобы убедиться, что вкус сбалансирован. Если нет, добавьте ещё соуса или сахара.
Шаг 4
Обжаривайте котлеты до золотисто-коричневного цвета с каждой стороны примерно по две минуты или немного дольше.
Шаг 5
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
