Крамбл с вишней
Хрустящая крошка с миндальными лепестками и овсяными хлопьями идеально сочетается с сочной ягодной начинкой. Крамбл лучше подавать тёплым, с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 кг (вес с косточками)
1 штука
120 г
½ ч. ложки
100 г
150 г
½ ч. ложки
100 г
Приготовление
Шаг 1
Вишню очистите от косточек. Выжмите сок из лимона.
Шаг 2
Смешайте ягоды с 50 г сахара, лимонным соком и ванильным экстрактом. Выложите в форму.
Шаг 3
Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и перетрите в крошку с мукой.
Шаг 4
Добавьте в крошку оставшийся сахар, соль, овсяные хлопья и миндальные лепестки, перемешайте. Равномерно распределите массу по ягодам.
Миндальные лепестки можно заменить другими измельчёнными орехами.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 200 °С. Выпекайте крамбл 30–35 минут до золотистого цвета.
