Красная рыба, запечённая с мандаринами и клюквенным соусом
Рыба получается нежной, пропитанной цитрусовым ароматом. Клюква добавляет ей кислинку и сладость.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
4 штуки
2 ч. ложки
½ ч. ложки
4 ст. ложки
2–3 веточки
Приготовление
Шаг 1
Выжмите сок из двух мандаринов. Смешайте его с мёдом и маслом.
Шаг 2
Посолите и поперчите рыбу. Вотрите в филе оба вида паприки. Залейте цитрусовым маринадом и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте оставшиеся мандарины дольками вместе с кожурой.
Шаг 4
Выложите филе в форму. Покройте клюквенным соусом сверху. Добавьте мандарины и розмарин. Запекайте 15–20 минут.
