Рыба с цитрусовым соусом — горячее на Новый год за 30 минут

Рыбу нарежьте порционными кусочками, посолите и поперчите. Запекайте примерно 16–18 минут при 180 °С.

Из половины каждого цитруса выжмите сок. Оставшиеся части разберите на дольки. Очистите каждую дольку от кожицы и разрежьте на несколько частей.

Лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте.

Добавьте весь сок и мёд. Доведите до кипения и готовьте на умеренном огне, пока объём соуса не уменьшится в два раза.

Добавьте лимонный сок, немного соли с перцем и зелень. Снимите с огня и смешайте с кусочками цитрусов.

Готовую рыбу полейте соусом прямо перед подачей на стол.