Креветки в лаймовом маринаде на гриле
Морепродукты особенно хороши в маринаде из мёда с цитрусовой цедрой и соком.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
1 зубчик
несколько веточек
60 мл
1 ст. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
Можно добавить
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Мелкой тёркой снимите лаймовую цедру, достаточно чайной ложки. Выжмите из цитрусов 3 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Измельчите зелень. Смешайте оливковое масло с мёдом, зеленью, цедрой, соком, чесноком, солью и перцем.
На этом шаге можно добавить немного паприки.
Шаг 3
Залейте креветки маринадом, перемешайте и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Шаг 4
Насадите креветки на шампуры или шпажки. Деревянные палочки нужно сперва замочить на полчаса.
Шаг 5
Обжаривайте на гриле или мангале примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.
