1 ч.

Креветки в лаймовом маринаде на гриле

Name: Креветки в лаймовом маринаде на гриле
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лаймы 2 шутки; Чеснок 1 зубчик; Кинза или петрушка несколько веточек; Оливковое масло 60 мл; Мёд 1 ст. ложка; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый ½ ч. ложки; Крупные очищенные креветки 600 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Морепродукты особенно хороши в маринаде из мёда с цитрусовой цедрой и соком.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 зубчик

несколько веточек

60 мл

1 ст. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

Крупные очищенные креветки

600 г

Можно добавить

Сладкая паприка

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелкой тёркой снимите лаймовую цедру, достаточно чайной ложки. Выжмите из цитрусов 3 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
Измельчите зелень. Смешайте оливковое масло с мёдом, зеленью, цедрой, соком, чесноком, солью и перцем.
На этом шаге можно добавить немного паприки.
Шаг 3
Залейте креветки маринадом, перемешайте и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Шаг 4
Насадите креветки на шампуры или шпажки. Деревянные палочки нужно сперва замочить на полчаса.
Шаг 5
Обжаривайте на гриле или мангале примерно по полторы-две минуты с каждой стороны.